Planteringe af metal eller plast kan købes mange steder og er uundværlige i drivhuset til opbinding af f.eks. tomater. Ofte passer ringene til større planter og har derfor en relativ stor diameter, men ringe er også praktiske til helt små planter. Mindre spirer, der skal støttes af en pind, kan med fordel hæftes til pinden […]
Archive | Tips og gode råd RSS feed for this section

Højbede i køkkenhaven
Højbede i haven er både smukke og praktiske og giver en lang række fordele, uanset om de bruges i et afgrænset område eller til større arealer. Variationen i materialevalg og størrelse gør desuden, de kan tilpasses både storby, parcelhushaver og landhaver, og ikke mindst pengepung. Start sæsonen tidligere Jord i højbede opvarmes hurtigere end jord […]

Gør status over køkkenhaven
Når året lakker mod enden, er det en god ide at gøre status over køkkenhaven. Simpelthen af den årsag at man ikke kan huske detaljerne fra år til år. En status behøver ikke være indviklet eller tage en masse tid, men det er et vigtigt redskab, når man vil optimere på dyrkningen af køkkenhaven. Vi […]

Lærerigt pølsemagerikursus
I går var jeg på pølsemagerikursus – og sikke en oplevelse! Jeg var helt høj, da jeg kørte hjem i bilen. Der er ikke noget bedre, end når et kursus lever op til ens forventninger, og faktisk leverer meget mere end det. Sådan var det med pølsemageri kurset hos Selvforsyningsskolen. I flere år har jeg […]

Byg dine egne trækasser
Trækasser er praktiske til opbevaring og meget smukke, men skal man købe dem, når man ikke langt for pengene. De er hundedyre og ofte så pæne, man ikke nænner at bruge dem til grøntsager og frugter. Løsningen er at lave dem selv. Min fingernemme mand har for nyligt lavet en hel stak trækasser til mig […]

Sådan fryser du bær fra haven
Det vidunderlige ved en have, der bugner af dejlige bær hele sommeren og efteråret, er, der er rig mulighed for at fylde fryseren op. Men hvordan får man de bedste frosne bær? De fleste har prøvet at skylle og rense bær, lægge dem i en frysepose, og så stå nogle måneder senere, når bærrene skal […]

Gode råd til syltning
Syltesæsonen er over os. Haver, træer og levende hegn bugner af frugt, der venter på at blive konserveret til efterår og vinter. Hele foråret og sommeren længes jeg efter overskud af frugt og grønt, jeg kan henkoge og sylte til mørkere tider, og når den store syltesæson går i gang i august, er det en […]

Kokkeskole i Italien
Alle kender og elsker italienske retter som lasagne, spaghetti med kødsauce, minestronesuppe og tiramisu, men, afhængigt at indholdet i køkkenhaven, skabene og køleskabene, varierer de færdige retter fra gang til gang. Ikke dermed sagt at resultatet er dårligt, men retterne er måske ikke, som italienerne havde ønsket. Jeg har altid ønsket mig at lære at […]

Sædskifte holder køkkenhaven sund
Sædskifte ses overalt i landet, nemlig på markerne. Landmændene ved, at en mark med den samme afgrøde to eller flere år i træk vil give et lavere udbytte, og derfor tilsås markerne altid med forskellige afgrøder hvert år. Det kan være raps, hvede, byg, havre, rug, grøngødning osv. Sædskifte kan være med til, at skadedyr […]

Hukommelsens lille hjælper
Hvert eneste forår når de første vilde frugttræer blomstrer – som nu hvor mirabelletræerne står som store hvide træer i landskabet – tænker jeg på at finde kameraet frem. Ikke fordi jeg vil forevige deres skønhed, men fordi jeg husker elendigt. Fotografierne skal derfor være hukommelsens hjælpere. År efter år har jeg set på mirabelle-, […]
