Med havesæsonen kun få måneder væk, er det ved at være på tide at få et overblik over gemmerne med frø. At holde godt styr på frøene er ikke en nødvendighed for en god sæson, men det letter planlægningen og sikrer, der ikke er alt for mange impulskøb senere hen. Ofte har man tendens til at samle gamle […]
Archive | Frø og såning RSS feed for this section
Frøoversigt for sæsonen 2016
I år har jeg besluttet mig for at være mere struktureret med min planlægning af køkkenhaven. Måske er det affødt af, en del af 2015 stod på udskiftning af højbede, og grøntsagerne derfor ikke havde så stor fokus (deraf også manglende udbytte). Jeg føler ikke, jeg plejer at være ustruktureret med hensyn til såning, udplantning, hærdning, […]
Hvor køber man de bedste frø?
Egentlig kan man ikke definere de bedste frø til køkkenhaven, da det afhænger af behov, ønsker, tid og muligheder. I nogle situationer er de bedste frø dem, der er let tilgængelige og hurtige at handle. For eksempel når man er for sent ude med frø-indkøbet eller ikke har adgang til nethandel. Andre gange er de […]
Den første rucola
Rucola er noget af det nemmeste, man kan have i køkkenhaven. Man sår en række, måske to, og i løbet af ganske kort tid, har man mere rucola, end man kan spise. Faktisk kan det nogle gange være en udfordring at få spist så meget, den ikke løber i stok og begynder at blomstre. Det […]
Sædskifte holder køkkenhaven sund
Sædskifte ses overalt i landet, nemlig på markerne. Landmændene ved, at en mark med den samme afgrøde to eller flere år i træk vil give et lavere udbytte, og derfor tilsås markerne altid med forskellige afgrøder hvert år. Det kan være raps, hvede, byg, havre, rug, grøngødning osv. Sædskifte kan være med til, at skadedyr […]
Spirer i vindueskarmen
I forårsmånederne er der altid spirer i min vindueskarm f.eks. tomat, chili, basilikum, aubergine, karse og bønnespirer. Nogle af planterne skal vokse sig store og flotte til udplantning i maj. Andre er sat for smagens skyld, lige nu og her. Hvad er et påskebord f.eks. uden karse? Lige nu er det tomater, chili og basilikum, […]
Tomatfrø – såtidspunkt i marts
Tomatfrø er ca. 8-10 uger om at udvikle sig fra frø til planter, der kan plantes ud i drivhuset, når frosten er væk, og jordvarmen er på ca. 15 grader. Det betyder, jeg plejer at så de små fine tomatfrø midt i marts måned. Men ingen regler uden undtagelse, og i år er jeg lidt […]
Jeg hedder Karin, og det er mig, der står bag Mad & Have. Jeg elsker jord under neglene og dyrke mine egne afgrøder. Jeg elsker dog mindst lige så meget at forvandle dem til sund og lækker mad, både gamle klassikere og nyfortolkninger.
Mit fokus er altid, at maden skal være ligetil, frisk og fuld af velsmag!
