Også grillsæson i januar

Også grillsæson i januar

Indrømmet, jeg griller også mest om sommeren. Det er hyggeligere, når man kan sidde på terrassen og passe grillen med et glas hvidvin i hånden, end at stå i laden med vinterjakke og gummistøvler på, mens sneen vælter ned.

Men når man så får mad fra grillen i vinterhalvåret, er det svært at forstå, hvorfor man ikke gør det oftere – på trods af kulden.

Jeg grillede en hel lakseside i weekenden. Hel simpel, kun med salt, peber, citronskal og dild. Masser af smag, kun netop tilberedt og med en salat til af fennikel, kørvel og lakridspulver – 3 x lakrids. Perfekt makker til laksen.

Link til opskrift med grillet laks

Ingen kommentarer endnu.

Skriv et svar