Biscotti, dejligt sprøde italienske mandelkager fyldt med lækre mandler – som vi kender dem fra ferierne sydpå.
Nemmere kager findes ikke. Måske derfor er de så populære. I løbet af en time er der lækre, velduftende biscotti til aftenskaffen.
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- Ca. 50 stk.
- Difficulty Level Nem
Ingredients
- 250 g hvedemel
- 225 g sukker
- ½ tsk bagepulver
- 2 store æg
- 1 æggeblomme
- 175 g usmuttede mandler
- 1 økologisk citron
Nutrition Info
Instructions
- Forvarm ovnen til 175°C - gerne almindelig over- og undervarme
- Finriv skallen af citronen og pres saften.
- Bland mel, sukker og bagepulver sammen. Tilsæt alle de øvrige ingredienser, inklusiv citronskal og -saft, og ælt det godt sammen med hænderne.
- Lav to aflange brød á ca. 20 cm og klap dem lidt flade. Bag midt i ovnen i 20 minutter.
- Tag de to brød ud, lad dem afkøle lidt og skær dem så i skiver på ca. 1 cm. Læg stykkerne tilbage på bagepladen og bag videre i ca. 10 minutter.
- Køl af og opbevar i tætsluttende dåse.
- Ready in : 75 Minutes
- Course : Til kaffen
- Recipe Type : Kager og brød
- Ingredient : Æg, Citron, Mandler, Mel, Sukker
Related Recipes
Jeg hedder Karin, og det er mig, der står bag Mad & Have. Jeg elsker jord under neglene og dyrke mine egne afgrøder. Jeg elsker dog mindst lige så meget at forvandle dem til sund og lækker mad, både gamle klassikere og nyfortolkninger.
Mit fokus er altid, at maden skal være ligetil, frisk og fuld af velsmag!
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.