Lakridskonfekt
Published on 25. november 2012 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 15
    • Ca. 15 kugler

Lakridskonfekt med lakrids fra Johan Bülow.

Lakridskonfekten består af marcipan tilsat kanel og lakridspulver. Kuglerne er herefter betrukket med mørk chokolade og efterfølgende drysset med lakridspulver og sne (hvid chokolade).

Kuglerne har ikke som sådan en tydelig smag af lakrids, når man spiser dem, men de har en varm eftersmag af dejlig lakrids. Vanedannede…

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Ingredients

  • 100 g marcipan
  • ½ tsk stødt kanel
  • ½-1 tsk lakridspulver (Raw Liqourice Powder fra Johan Bülow)
  • 150 g chokolade, 60-70%
  • lidt hvid chokolade
  • evt. lidt ekstra lakridspulver

Nutrition Info

Instructions

  1. Bland marcipan, kanel og lakridspulver godt. Form til små kugler og sæt dem på køl i en halv time.
  2. Hak chokoladen fint og smelt totredjedele i en skål over vandbad. Vandet skal ikke koge.
  3. Når chokoladen er smeltet, fjern skålen, tilsæt den resterende tredjedel chokolade. Vend forsigtigt rundt en gang, så chokoladen blandes men rør ikke videre, da den så køler for meget af. Du risikerer i så fald den hakkede chokolade ikke smeltes helt af den varme chokolade.
  4. Sæt eventuelt skålen tilbage over vandbad, men lad blusset være slukket, så det kun er eftervarmen fra vandet, der holder temperaturen.
  5. Betræk marcipankuglerne med chokoladen. Sæt dem på bagepapir og drys med lakridspulver og finthakket hvid chokolade.
  6. Køl af (ikke i køleskab, så bliver chokoladen grålig)

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (0 / 5)
No comments yet.

Skriv et svar