Laksemousse med avocado

Luftig laksemousse toppet med et lag af avocadopure og ørredrogn og pyntet med asparges og dild.

Laksemoussen, der laves af nykogt laks, har masser af smag fra løg, dild, fløde og ikke mindst kogevandet, der sammen med husblas holder moussens form.

Nem forret der kan forberedes mange timer i forvejen. Kun avocadopureen skal laves lige inden servering, så den ikke oxyderer og bliver brun.

Moussen skal hvile i køleskab 3-4 timer inden servering.

Bedømmelse

  • (4 /5)
  • 1 rating

Related Recipes