Citrongræs er en uundværlig del af ingredienslisten, hvis man elsker mad fra Asien. Dens friske duft og citrussmag giver det asiatiske køkken en tydelig og vigtig smagstone og er især genkendelig i mange retter fra Thailand. Desværre kan det være svært at finde friske og sprøde stængler af citrongræs i handlen. Det kan man komme […]
Tag Archives | krydderurt
Jeg hedder Karin, og det er mig, der står bag Mad & Have. Jeg elsker jord under neglene og dyrke mine egne afgrøder. Jeg elsker dog mindst lige så meget at forvandle dem til sund og lækker mad, både gamle klassikere og nyfortolkninger.
Mit fokus er altid, at maden skal være ligetil, frisk og fuld af velsmag!