Rugkiks

Udgivet den 30. december 2012 | I | Af
0 kommentarer
    • Forberedelse
    • Minutter
    • Tilberedning
    • Minutter
    • Mængde
    • 1 portion
    • Sværhedsgrad

Tynde, sprøde rugkiks lavet af 4 ingredienser, der fungerer rigtig godt som snack med en dressing, creme eller lignende.

Prøv eventuelt en dressing lavet på creme fraiche 18%, lidt mayonnaise, finthakkede sorte oliven, salt, peber og finthakkede krydderurter f.eks. dild, purløg, kørvel.

Bedømmelse

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Ingredienser

  • 125 g rugmel
  • 1 dl maltsirup
  • 3 æggehvider
  • havsalt

Nutrition Info

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 160°C - gerne almindelig over- og undervarme
  2. Bland rugmel, sirup og æggehvider. Dejen skal være forholdsvis tynd, så tilsæt evt. lidt vand til ønsket konsistens nås.
  3. Smør dejen så tyndt ud som muligt på bagepapir. Det gælder om at undgå ujævnheder i tykkelsen, da det ellers bliver svært at styre bagetiden.
  4. Drys med havsalt og ekstra rugmel og bag i ca. 7-10 minutter, alt efter tykkelse. Det er vigtigt, dejen er gennembagt, da den ellers ikke bliver sprød.
  5. Føles dejen lidt sej efter bagning eller knækker den ikke af sig selv, har den ikke bagt nok. Læg da dejpladen uden papir på en rist og bag nogle minutter mere.
  6. Køl af og opbevar i lufttæt dåse.
  • Portioner : Mange
  • Færdig på: 40 Minutter
  • Ret:

Bedøm denne opskrift

  • 0 person(er) har bedømt denne opskrift

  • Gennemsnit

  • (0 / 5)
Ingen kommentarer endnu.

Skriv et svar