Blommesnaps

Dejlig blommesnaps lavet på blommer, sukker, vanilje, kanel og spiritus. En drik der varmer i efteråret men som også passer fint til julen med den fine eftersmag af kanel.

Blommesnaps et lavet på en neutral snaps eller vodka, så blommesmagen rigtig kommer i fokus.

Trækketiden er 3-4 uger, men allerede efter et døgn har snapsen en flot rød farve – især hvis man bruger mørke blommer af sorten Opal. Denne snaps er forholdsvis sød og krydret, men er man ikke til helt så søde drikke, kan sukkermængden justeres.

Blommesnaps har en forholdsvis lang levetid (hvis ikke den er drukket inden), og efter halvandet år er snapsen virkelig blød og skøn i smagen.