Mexikansk tomatsuppe

Mexikansk tomatsuppe med spidskommen, chili, koriander, majs og bønner. En dejlig mættende suppe. Perfekt til vinterhalvåret, hvor man har brug for en suppe, der giver varmen i hele kroppen.

Som mange andre supper, er suppen næsten bedre dagen efter, så lav en stor portion og der er nem aftensmad til to dage.

Ved at justere mængden af chilien kan suppen tilpasses både hærdede voksne og børn.

Har du god tid, så overvej at koge dine egne bønner i stedet for at bruge bønner på dåse. Ligeledes kan man bruge friske majs skåret af kolben i stedet for dåsemajs.

Bedømmelse

  • (4 /5)
  • 4 ratings

Related Recipes