Frittata er en italiensk æggekage. Den minder om en spansk tortilla, men fyldet er ofte mere varieret og indeholder flere grøntsager.
Denne frittata er fyldt med nye kartofler i skiver, broccoli, asparges og bønner samt en mild gedeost på toppen. Fyldet kan varieres, og bryder man sig ikke om gedeost, kan man bruge mozzarella, parmasanost, cheddar m.m.
En frittata kan spises varm eller kold og fungerer fint til frokost dagen efter, f.eks. som fyld i en sandwich.
Bedøm denne opskrift
1 person(er) har bedømt denne opskrift
Gennemsnit
Ingen kommentarer endnu.