Andelevermousse

Andelevermousse – en fransk delikatesse – der ikke må forvekslet med fois gras.

Denne mousse er lavet på lever fra almindelige ænder men kan også laves med kyllingelever, som oftere findes i supermarkederne.

Moussen fungerer rigtigt godt som appetizer eller forret med ristet brød og en sødlig, kølig hvidvin til. Server gerne med sødt tilbehør, f.eks. marmelade, chutney eller små frugtstykker af abrikos, kvæde, mango m.m.

Oplagt til en festmiddag eller som et billigt luksusmåltid på en hverdagsaften.

Bedømmelse

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Related Recipes